Un postre de muy fácil preparación, que nos reconfortará en los fríos días del invierno, aportando energía.
Ingredientes
1 kg de manzanas rojas y verdes
150 g de muesli de cereales y frutos secos
150 g de azúcar moreno de caña integral
3 cucharadas de aceite de girasol
4 cucharadas de margarina bio
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela molida
El zumo de un limón
Elaboración
Pelar las manzanas, cortarlas en gajos y mezclar con el zumo de limón. Pasarlas 10 minutos por la sartén a fuego suave, con el aceite, 50 g de azúcar y las especias. Ir removiendo. Reservarlas en un molde bajo de horno. Triturar el muesli en la picadora con el resto del azúcar y la margarina, hasta que quede como migas. Cubrir las manzanas y hornear 20-25 minutos a horno medio.
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Fuente: www.larevistaintegral.com
