UNE RICHESSE EXCEPTIONNELLE EN VITAMINE C
CONTRE LE STRESS ET LE VIEILLISSEMENT
L’ACEROLA ou cerise d’Amazonie possède une teneur en vitamine C qui la classe en tête des fruits comestibles : un verre de jus d’Acérola contient 40 à 100 fois plus de vitamine C qu’un verre de jus de citron ou d’orange !
Les travaux effectués indiquent qu’une seule cerise de 4,5 g contient autant sinon plus de vitamine C qu’un kilo de citron et une livre d’orange.
L’ACEROLA contient en outre des flavonoïdes, du calcium et du phosphore, et des vitamines du groupe B.
Tableau comparatif des teneurs en vitamine C :
Espèces / Vitamine C (mg/100 g)
Acérola 100 à 5000
Goyave 23 à 486
Mangue 7 à 147
Papaye 36 à 109
Orange 37 à 80
Citron 23 à 60
Mandarine 13 à 57
LES BÉNÉFICES
La vitamine C est, avec la vitamine A, la plus indispensable des vitamines, efficace contre le stress et le vieillissement.
PRINCIPALES ACTIONS DE LA VITAMINE C :
– Antioxydant et antivieillissement, avec la vitamine A : antiradicaux libres.
– Joue un rôle important dans la formation du collagène : os, articulations, peau, vaisseaux sanguins.
– Puissant détoxifiant (métaux lourds, air pollué‚…)
– Renforce les défenses organiques : bactéries, virus.
– Evite la fatigue, indispensable pour les fumeurs dont la vitamine C est carencée.
