LES DIFFERENTS TYPES DE MIEL
Différentes sortes de miel sont disponibles dans les magasins :
– Acacia :
émollient des voies digestives, expectorant léger et très délicat en goût.
– Orange :
léger, aromatique, fortifiant, relaxant, régulateur intestinal,
désinfectant des voies urinaires,
conseillé en cas d’insomnie.
– Châtaignier :
de couleur foncée, il a un goût fort et qui tend à l’amer,
riche en fer, en minéraux et en tanin,
il lutte contre la grippe, l’anémie, expectorant,
il favorise la circulation du sang et le drainage.
– Eucalyptus :
utile pour les voies respiratoires,
il est aussi balsamique, expectorant,
aide en cas de bronchites et il est dépuratif.
– Tournesol :
son goût est doux et délicat,
il est riche en pollen, fortifiant,
il est le seul à avoir le léger pouvoir de combattre le cholestérol,
il aide dans les problèmes d’estomac
et quand il cristallise, il devient dur.
– Lavande :
de couleur légèrement ambrée,
excellent antiseptique des bronches,
il est utile en cas de toux, d’asthme, de grippe, de laryngite,
très tonique, diurétique et antirhumatismal.
– Mille-fleurs :
il est le résultat de la récolte qui se fait sur toutes les fleurs,
il a une saveur douce et fruitée,
il est normalement clair et liquide, riche en sels minéraux,
c’est un très bon produit pour sucrer et fortifier en même temps.
– Montagne :
il est riche en sels minéraux,
énergétique, balsamique,
expectorant.
– Pin :
fortement aromatique et balsamique,
recommandé pour les infections des voies respiratoires,
il aide à la digestion et facilite le sommeil,
antiseptique des bronches et des parties aériennes supérieures.
– Romarin :
dépuratif, antiseptique,
il aurait une action sédative dans certains cas de dépression,
il aide aussi le foie et la vésicule biliaire.
– Pissenlit :
dépuratif,
il aide dans les problèmes du foie et de la vésicule biliaire et du système urinaire
et cristallise facilement.
– Tilleul :
très aromatique,
son goût est légèrement prononcé,
indiqué pour calmer la toux,
pour les personnes nerveuses qui souffrent d’insomnie,
ami du système nerveux en général.
– Thym :
antiseptique, tonique, digestif,
il facilite la récupération physique et le tonus musculaire,
utile en cas de problèmes respiratoires,
de goût fort.
– Trèfle :
utile en cas d’acidité d’estomac,
dans les périodes de convalescence et de fatigue,
il possède beaucoup de vitamine K.
– A lire :
Alessandra Moro-Buronzo, Le dictionnaire de la nouvelle alimentation, Editions Médicis
