Cette année, la fête de Laba tombe le 19 janvier, le 8e jour du 12e mois du calendrier lunaire. La tradition consiste à manger des bouillies de Laba, pour souhaiter une bonne récolte l’année suivante. Il s’agit également d’une fête bouddhiste en l’honneur du fondateur du bouddhisme, Shākyamuni, qui, selon la légende, est devenu Bouddha à cette date-là.
La bouillie est composée principalement de riz gluant, haricots rouges, blancs et noirs, jujubes, châtaignes, arachides et graines de lotus. Savoureuse et douce, elle est très nutritive.
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