Alimentation
Dernier ajout : 2 mai.
El Manifiesto de la Stevia
El "Manifiesto de la Stevia" es un documento promovido por el movimiento Slow Food, con el objetivo de alertar sobre la importancia de esta planta dulce que tiene importantes beneficios para la salud humana.
Receta: Chutney de peras y pasas
El chutney es una salsa de origen hindú que lleva especias dulces o picantes y usualmente tiene aceite vegetal, zumo de limón o vinagre. Puede hacerse de muchas cosas pero principalmente se hace de frutas que le dan el toque dulce.
El nutritivo fenogreco
Potencia el apetito y ayuda a recuperar masa muscular.
Receta - Flores de calabacín rellenas de rissoto de gorgonzolla
Ingredientes: 300 g de Riso Gallo Arborio, 12 Flores de calabacín grandes, 4 Escalonias, Pimienta blanca, Sal, Aceite de oliva, 100 ml de Vino blanco, 100 g de Gorgonzola, 5 pimientos del piquillo, 1 diente de Ajo, Guindilla, 1 litro de caldo de verduras.
Chocolate negro: bueno para la salud
The European Heart Journal revela que unos gramos de chocolate negro puede reducir el riesgo de enfermedades al corazón gracias a los flavonoles del cacao.
Una dieta rica en aceite de oliva virgen reduce el peso corporal
Un estudio nutricional afirma que una dieta rica en aceite de oliva virgen reduce el peso corporal.Una investigación llevada a cabo en la Universidad de Navarra, por la bióloga pamplonesa Cristina Razquin, concluye que una dieta rica en aceite de oliva virgen reduce el peso corporal.
La hora del té
Conozca las leyendas sobre el origen de esta milenaria infusión y algunos de sus usos poco conocidos
Leches vegetales
Son muchos los que buscan una alterantiva a la leche de vaca por razones diversas. Es posible encontrarla en todas las leches de origen vegetal : de soja, de arroz, de avena y de almendras - que tienen numerosas ventajas.
Grasas buenas, grasas malas
En los últimos años, el consumo de lípidos ha aumentado de forma alarmante, pero no se trata de evitar todos los alimentos grasos, sino de distinguir entre los que nos convienen y los que no.
Receita - Skrei con costra de pistacho
... Dibujar una lágrima en el plato con el yogur de maíz, colocar encima el skrei asado.
Terminar adornando con dos flores de lavanda.
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