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食用橄榄油的好处

星期三 2015年2月4日, 按照 Buddhachannel 中文

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  橄榄油是富含抗氧剂的食物来源,有助于对抗发炎,还能保卫细胞免于坏分子的侵害。更棒的是,橄榄油的好处远远不止于如此。它能带给你的五大惊喜如下:

  1、降低癌症风险

  橄榄油的预防癌症的效用,可以说是实验室裡的传奇。由于橄榄油富含“多酚”物质,这种植物性的抗氧剂,能保护细胞免受癌症导致的损伤。此外,橄榄油的单元不饱和脂肪(monounsaturated)似乎也具有抗癌作用,双重成份让人们罹癌的风险更低。

  2、帮助你的心脏

  想要保护你的心脏,橄榄油可以说是你的最佳良伴。它能够提升体内好的HDL胆固醇,同时降低坏的LDL胆固醇指数,并且减少其它有害的血脂如甘油三酸酯。还不仅如此,橄榄油也能减少炎症现象,炎症是导致心血管疾病的原因之一。

  橄榄油不但美味,对人体的健康也很有好处。

  3、纾缓过高的血压

  说到心脏,就不能不谈谈血压。如果你的血压不在120/80以下,那么你得想办法把它降下来。这个时候,橄榄油便能发挥作用,它所富含的多酚物质可以让动脉扩大,达到血压降低的目的,帮助你的血压到达健康的医疗标准。想要选择最有帮助的橄榄油,建议你,总是购买特级初榨橄榄油(extra- virgin olive oil)的种类。

  4、有助体重控制

  “绝佳口感、不会饱胀!”啤酒广告的标语用在橄榄油上,也绝对合适。研究发现,各种油脂取1盎司比较,内含的卡路里量皆同。不过由于橄榄油分外味美,只需使用一点,就足以提味,满足你的食欲。此外研究还显示,过重的人若想要节食减重,食用一点点的油脂(包括橄榄油)会比完全不食的人,还要能减轻一些重量,这是因为油脂可以帮助人满足食欲,进而降低大吃的机会。

  5、缓和头疼症状

  如果你有头疼症状,又不希望吃太多止痛药,那麽当你吃沙拉的时候,请记得三不五时就加入一些特级初榨橄榄油。橄榄油含有oleocanthal物质,这种天然化合物能发挥类似止痛药的作用,阻止疼痛感的产生,却不会造成你胃痛的风险。此外,每日oleocanthal剂量不需多到有止痛功效时,它有降低心脏病、癌症、关节炎和阿兹海默症的效果。




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