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Alimentation

Dernier ajout : 12 juillet 2016.

Algues Wakame et Calcium

Le calcium est indispensable pour les os et les dents, il intervient sur la souplesse des muscles, l’influx nerveux, la production d’hormones, la coagulation sanguine et diverses réactions chimiques du métabolisme.

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Recette de couronnes surprise

Ces couronnes surprise cachent un coeur en gelée. Ces biscuits, typiques de la Saint-Nicolas et de Noël, feront le bonheur de vos pauses café ou thé durant les fêtes de fin d’année.

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Gâteau de lune

Le gâteau de lune (traditionnel : 月餅 ; simplifié : 月饼 ; mandarin : yùe bǐng) est une pâtisserie chinoise en forme de lune consommée pendant la fête de la mi-automne (ou fête de la lune).

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Qu’est-ce que la cuisine bouddhiste ?

La cuisine bouddhiste 斋菜 (zhāi cài) est une cuisine asiatique orientale adoptée par les croyants bouddhistes. Elle est principalement végétarienne, pour être en accord avec le grand précepte bouddhiste : s’abstenir de tuer tout être vivant.

La cuisine végétarienne a plusieurs appellations selon le pays. En Chine : zhāi cài ; au Japon : shōjin ryōri ; et en Corée : sachal eumsik.

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La mangue, un fruit aux mille vertus

Juteuse et savoureuse, la mangue est indéniablement la reine des fruits exotiques. Trouvée sur les étals tout au long de l’année, elle se prête aussi bien aux plats sucrés que salés.

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Journée internationale de la Terre : 5 conseils pour une alimentation "durable"

Comme tous les ans, la Journée mondiale de la Terre se tiendra le 22 avril, l’occasion de se fixer de bonnes résolutions de consommation pour mieux se nourrir tout en respectant notre planète.

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Le miel, ses variétés, ses bénéfices

Le miel est le produit de la ruche aux mille vertus. Les scientifiques essayent encore de comprendre ce qui se cache derrière ce nectar, devenu un produit à la mode.

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Les fruits et légumes, source inépuisable pour le capital santé des enfants

A la maison comme à la cantine scolaire, l’objectif est de manger équilibré. Ainsi, éduquer son enfant, c’est s’éduquer soi-même, dans le but d’optimiser au maximum l’impact de la nourriture sur sa santé.

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Découverte de la cuisine Laotienne

La cuisine laotienne se caractérise par sa finesse. Une grande variété d’épices et d’herbes aromatiques fraiches, très parfumées lui confère des saveurs multiples.

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Du cru, du cuit et du céleri

Peu calorique, le céleri est riche en vitamines et en sels minéraux.

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