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Alimentation

Dernier ajout : 12 juillet 2016.

Le soja dans l’alimentation

On peut trouver sur le marché des fèves de soja fraîches, des fèves de soja surgelées et des fèves séchées. Le soja dans l’alimentation humaine est utilisé, surtout en Chine et au Japon, sous plusieurs formes...

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Tout savoir sur la Nourriture Casher ?

La Cacherout, (de la racine kacher = valable) désigne l’ensemble des règles alimentaires juives. Ces règles se trouvent mentionnées dans la Torah (Pentateuque) et sont développées dans la Tradition orale, le Talmud.

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Manger Cacher, c’est quoi ?

Le terme de " cacher " est sorti depuis un certain temps de la sphère exclusivement juive pour un horizon bien plus large. Qui, de nos jours dans la société environnante n’a jamais entendu parler de repas cacher, restaurant cacher, boucherie cachère, alimentation cachère, ingrédient cacher etc… De plus, le marché du cacher connaît un boom impressionnant depuis quelques dizaines d’années.

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Quelle Alimentation lors de l’Allaitement ?

L’allaitement est le meilleur lait pour le bébé.
Mais quelle est la meilleure alimentation pour la femme qui allaite ?
- un article venu du Canada : www.lejacquescartier.com

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La Cure de Raisin

C’est une cure de nettoyage de tout l’organisme, basée sur le raisin. Il s’agit de ne consommer que du raisin tout au long de la journée à raison de 1 à 3 kg par jour.
Cette cure peut se pratiquer de un jour à plusieurs semaines.

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Les Dangers du Soja

Le Soja est largement utilisé dans l’alimentation des êtres humains et des animaux. Cependant les fèves de soja contiennent des inhibiteurs de la trypsine qui empêchent l’organisme d’absorber les protéines. Les sujets allergiques ne doivent donc pas consommer de fèves de soja crues.

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La Macrobiotique : une Philosophie appelée Zen alimentaire

La macrobiotique, appelée parfois le Zen macrobiotique, amenée en France par George Ohsawa, est un régime alimentaire basé sur la recherche d’équilibre entre le Yin et le Yang.

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Notre alimentation pourrait augmenter le taux d’hyperactivité chez nos enfants

Une étude vient de parraître dans la revue The Lancet montrant que les colorants et les additifs alimentaires augmenteraient le seuil d’hyperactivité chez les enfants.

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L’index glycémique

L’index glycémique (IG) est une valeur décrivant la vitesse d’absorption des glucides par l’organisme et son incidence sur le taux de glycémie dans le sang.
Le régime à faible IG est destiné à tous ceux qui veulent perdre du poids durablement, tout en continuant à apprécier ce qu’ils ont dans leur assiette.

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Vietnam - Là où les Conserves simplifient la Vie des Bouddhistes végétariens

Pham Thi Hoa se rend au supermarché près de chez elle tous les dimanches, pour y acheter des conserves, en plus des légumes de la semaine.

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