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Alimentation

Dernier ajout : 12 juillet 2016.

Les sens multiples du végétarisme en Chine

Les discours et pratiques végétariennes occupent dans les sociétés chinoises modernes
et contemporaines un rôle très important et en pleine mutation. Cette mutation est
étroitement liée aux reconfigurations religieuses actuelles.

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Alimentation et religions : s’adapter !

Face à la diversité grandissante de la clientèle, comment réagir et proposer des menus où chacun retrouverait un peu de soi et de son histoire ?

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Le Brocoli lutte contre le vieillissement ... et peut-être le cancer

Le brocoli contient des substances capables de combattre les radicaux libres et de lutter ainsi contre le vieillissement, il aiderait aussi à lutter contre le cancer...

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Les aliments anti-stress

Un coup de blues, et on se jette sur un pot de crème glacée ou une plaque de chocolat... Certains aliments sont réputés "anti-stress", mais peut-on l’expliquer scientifiquement ?

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Manger plus sain ! Et si on adoptait la cuisine des temples bouddhistes coréens ?

Sans OGM, sans sucre et 100% Vegan, coup de projecteur sur cette cuisine ultra saine loin d’être monotone, sans saveur et sans goût, bien au contraire !

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Le Gingembre

Le gingembre est originaire des Indes et de Malaisie. C’est une plante qui a fait couler beaucoup d’encre. Depuis l’Antiquité, on n’a cessé d’étudier ses effets sur les sens et de mettre en avant ses vertus aphrodisiaques.

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L’Acérola 100 % naturel

L’Acérola, une petite cerise d’Amazonie, possède une teneur en vitamine C qui la classe en tête des fruits comestibles.

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Sa Magesté le Thé - quelques légendes

Quelles voix viennent à nous pour nous conter ces temps d’avant... ces temps qui semblent d’avant tout ? J’ai entendu de multiples légendes avec leur part de vérité rêvée et de mensonge vécu.

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Thaïlande - Quelques Fruits qui font rêver

Visiter un marché thaïlandais, c’est partir au milieu de fruits délicieux, odorants et parfois inconnus du grand public d’Occident. Nous vous proposons une découverte à vous mettre l’eau à la bouche !

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Cuisinez le Tofu… Tomates farcies au Basilic

Un aliment simple et rapide à préparer. Le fast-food sain pour l’été et les autres saisons. Le tofu amène ses protéines et peut s’allier à toutes les saveurs.

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